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Recettes

Pâtes crémeuses au poulet cajun

Pâtes crémeuses au poulet cajun
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On adore les recettes qui sont à la fois délicieuses, simples et prêtes en un rien de temps. Parce qu'on manque toujours de temps en revenant du bureau pour cuisiner, il n'y a rien de mieux qu'un souper servi en moins de 30 minutes.  

Eh bien cette recette de pâtes crémeuses au poulet cajun fait définitivement partie de la liste! Et le plus beau dans tout ça, c'est qu'elle plaira même aux plus difficiles. 

Voici donc sans plus tarder comment préparer cette succulente recette de pâtes crémeuses au poulet cajun : 

 

INGRÉDIENTS

4 poitrines de poulet désossées sans la peau

5 cuillères à thé d'assaisonnement au cajun, divisées (voir ci-dessous)

6 cuillères à soupe de beurre, divisées

1 lb de linguine

3 poivrons de couleurs variés, tranchés

1 oignon rouge tranché

8 onces de champignons tranchés

2 tasses de crème 35%

INGRÉDIENTS POUR ASSAISONNEMENT AU CAJUN MAISON

1 cuillère à thé de poudre d'oignon

1 cuillère à thé de poudre d'ail

1 cuillère à thé d'origan

1 cuillère à thé de basilic

1/2 cuillère à thé de poivre noir

1/2 cuillère à thé de poivre blanc

1/2 cuillère à thé de poivre de Cayenne

2 cuillères à thé de paprika

1 cuillère à thé de sel

 

ÉTAPES

1. Saupoudrer les poitrines de poulet d'1 cuillère à thé d'assaisonnement au cajun. Chauffer une large poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 3 cuillères à soupe de beurre. Faire saisir le poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Réduire le feu à moyen-faible et continuer de cuire la viande jusqu'à ce que la température intérieure soit de 165°F. Cela devrait prendre entre 5 à 7 minutes par côté, dépendamment de l'épaisseur des poitrines de poulet. Retirer le poulet de la poêle et réserver dans une assiette. 

2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. 

3. Dans la même poêle utilisée pour le poulet, et sans la nettoyer, faire fondre les 3 cuillères à soupe restantes de beurre. Ajouter les légumes, puis faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Saupoudrer des 2 cuillères à thé restantes d'assaisonnement au cajun et faire cuire 1 autre minute. 

4. Verser la crème 35% et emmener à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. 

5. Incorporer les pâtes et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Trancher le poulet et servir sur les pâtes. Déguster!

 

 

Note : Cette recette de pâtes crémeuses au poulet cajun donne environ 4 à 6 portions. 

Source: The Stay At Home Chef · Crédit Photo: The Stay At Home Chef

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