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Pâtes aux crevettes et à l'ail prêtes en 30 minutes

Pâtes aux crevettes et à l'ail prêtes en 30 minutes
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Qui ne s'est pas déjà creusé la tête, un soir de semaine, afin de trouver une idée géniale de repas qui fasse changement du bon vieux spaghetti sauce à la viande?

Toute la famille raffole des pâtes, mais personne ne veut manger trop souvent la même chose... La solution? Cette recette de pâtes aux crevettes qui se concocte très facilement avec peu d'ingrédients. L'avantage des crevettes? Elles cuisent rapidement!

La recette suggère d'utiliser des spaghettis ou des linguinis, mais n'hésitez pas à choisir d'autres sortes de pâtes en fonction des réserves de votre garde-manger.

Préparé en 10 minutes, en plus des 20 minutes nécessaires pour la cuisson, ce plat sera servi sur la table en 30 minutes top chrono! Vous obtiendrez 4 délicieuses portions de pâtes avec de grosses crevettes cuites dans une généreuse dose de beurre, d'ail et de vin blanc. Difficile de ne pas adorer ce plat!

Ingrédients

  • 8 oz (227 g) de spaghettis ou de linguinis
  • 2 cuillères à table (30 ml) de beurre
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1/4 tasse (65 ml) de vin blanc sec
  • 1/4 tasse (65 ml) de jus de citron
  • Sel et poivre
  • 2 lbs (908 g) de grosses crevettes, pelées et déveinées
  • 2 cuillères à table (30 ml) de persil frais haché
  • Parmesan frais, au goût (pour servir)

Préparation

Cuire les spaghettis ou les linguinis selon les instructions sur l'emballage. Lorsque les pâtes sont cuites, bien les égoutter. Réserver.

Entre temps, faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Culinary Hill

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ajouter le vin, le jus de citron, ¼ cuillère à thé de sel et une généreuse pincée de poivre. Porter à ébullition.

Source image : Capture d'écran Facebook / Culinary Hill

Ajouter les crevettes.

Source image : Capture d'écran Facebook / Culinary Hill

Puis, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient légèrement translucides, environ 2 minutes.

Réduire à feu moyen et continuer de cuire jusqu'à ce que les crevettes soient parfaitement cuites, environ 2 minutes de plus.

Ajouter les pâtes dans la poêle et bien mélanger tous les ingrédients. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Culinary Hill

Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu. 

Garnir de persil et de parmesan frais, puis servir. 

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