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Pâtes au poulet et à la sauce florentine

Pâtes au poulet et à la sauce florentine
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La semaine, même si c'est une courte semaine, a été éprouvante? Première semaine où les enfants n'ont pas d'école... l'adaptation ne se fait pas aussi facilement que vous pensiez? Surtout pour les parents ;) 

Que diriez-vous d'un souper simple et que tout le monde apprécie pour le souper ce soir? La recette que nous vous proposons aujourd'hui est la recette parfaite pour votre souper ce soir. Et toute la famille se régalera et en redemandera! Même si la température n'est pas clémente, vous n'aurez pas besoin de changer vos plans avec cette recette. 

Un souper facile, qui plait toujours!

Ce plat est si polyvalent que vous pouvez aussi bien le servir un soir de semaine que la fin de semaine lorsque vous recevez des invités. Chaque fois, ça sera un succès garanti. 

 

Ingrédients

  • 1 livre de poitrines de poulet sans peau et désossées, coupée en morceaux de 1 pouce
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à thé d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • ¼ tasse de tomates séchées
  • 4 onces de champignons, tranchés
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1½ tasse de crème
  • 1 cuillère à thé de sel
  • ¼ cuillère à thé de poivre
  • ½ cuillère à thé de poudre d'ail
  • 8 onces de linguine, coupée en deux
  • ¼ tasse de fromage parmesan râpé
  • 2 tasses d'épinards frais

Préparation

  1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et plus rose. Réserver
  2.  Ajouter l'huile d'olive et cuire l'ail, les tomates séchées et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 
  3. Ajouter la farine et cuire une minute supplémentaire.
  4. Verser le bouillon de poulet, la crème, le sel, le poivre et la poudre d'ail en fouettant.
  5.  Ajouter les linguine, couvrir et cuire pendant 10 à 15 minutes.
  6. Retirez du feu et ajoutez le parmesan et les épinards.
  7. Servir

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce succulent plat de pâtes qui plaira aux petits et aux grands. Le mariage des saveurs est tout simplement parfait dans ce plat. Un vrai délice dans votre assiette!

Vous aimez cette recette? N'hésitez pas à la partager... ou à la garder pour vous afin de surprendre vos invités ;)

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