Pâtes au poulet, brocoli et bacon

Voici une recette simple, qui ne manque pas de saveurs et qui offre une belle portion de protéines et de légumes.

C’est un repas qui plaira à toute la famille!

Ingrédients

1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive

1 livre (454 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau

¼ cuillère à thé de sel

¼ cuillère à thé de poivre

3 gousses d'ail émincées

⅔ tasses (150 ml) de crème épaisse

⅔ tasses (150 ml) de lait

1 tasse (250 ml) de parmesan râpé

8 onces (226 g) de pâtes fettuccine

2 tasses (500 ml) de fleurons de brocoli, blanchis

7 tranches de bacon

Préparation:

1. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. 2. Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.

3. Mettrele poulet dans la poêle et le cuire à feu vif pendant 2 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’il soit doré.

4. Retirer la poêle du feu et garder le poulet couvert. (Le poulet continuera à cuire dans sa propre vapeur jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose).

5. Retirer le poulet de la poêle et le couper en tranches fines.

6. Ajouter l'ail émincé dans la même poêle (maintenant vide), avec les huiles et les morceaux laissés par la cuisson du poulet.

7. Ajouter la crème épaisse et le lait et porter à ébullition.

8. Réduire pour laisser mijoter et ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il fonde complètement pour former une sauce crémeuse.

9. Cuire les pâtes selon les instructions et les égoutter ensuite.

10. Ajouter les pâtes cuites, le bacon cuit, le brocoli cuit à la sauce crémeuse et mélanger le tout.

11. Saler et poivrer au goût et garnir de tranches de poulet cuit.

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