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Recettes

Papillote de crevettes miel et ail et de fleurettes de brocoli

Papillote de crevettes miel et ail et de fleurettes de brocoli
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La saison du barbecue commence et c'est finalement le temps de savourer de délicieux repas cuits sur le grill. Une des bonnes alternatives pour cuisiner un repas rapide sur le barbecue c'est l'utilisation de papillote. Les papillotes nous permettent de cuire un repas complet en une seule étape. 

Prenez le temps de faire l'essai de cette papillote de brocolis et de crevettes au miel et à l'ail sur le grill, vos papilles vont se réjouir!

Une recette à essayer dès ce soir! Un repas complet qui saura plaire à toute votre petite famille. 

 Ingrédients

  • 1 ½ livres de crevettes
  • 4 à 6 tasses de fleurettes de brocoli
  • sel et poivre 
  • ½ tasse de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 c. à thé d'ail émincé
  • ½ cuillère à thé de basilic séché
  • ½ cuillère à thé d'origan séché
  • ¼ cuillère à thé de thym séché
  • ¼ c. à thé de flocons de piments rouges broyés
  • ½ citron, finement tranché
  • ½ citron, coupé en quartiers
  • persil frais ou thym pour garniture 

Préparation

  • Dans un bol, mélanger les crevettes et les brocolis. Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût.
  • Dans un petit bol, combiner le beurre, le miel, l'ail, le basilic, l'origan, le thym et les flocons de piments rouges. 
  • Verser le mélange sur les crevettes et le brocoli, puis mélanger.
  • Tailler quatre morceaux de papier d'aluminium de 12 x 12 pouces. 
  • Répartir le mélange de légumes sur les feuilles d'aluminium et ajoutez 2 à 3 tranches de citron, refermer bien les feuilles de façon à obtenir une papillote bien sceller.
  • Cuire sur le barbecue pendant 10 à 12 minutes ou dans le four à 400 degrés f  pendant 15 à 20 minutes.
  • Verser le jus de citron frais sur les crevettes et les brocolis et garnir de persil frais ou du thym frais.

La vidéo qui suit vous permet de visionner chacune des étapes de préparation en détail afin d'être en mesure de créer ce délicieux repas pour votre petite famille. 

Dans la section commentaires, partagez avec nous quelle est votre méthode de cuisson sur le barbecue que vous préférez utiliser pour cuisiner vos repas. Vous préférez la cuisson directe sur le grill ou vous préférez la cuisson en papillote?

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