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Pain de viande crémeux

Pain de viande crémeux
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Ce grand classique, souvent cuisiné par nos grands-mères et nos mères, est habituellement accompagné de sauce tomate. Ennuyeux le pain de viande ?

Pas avec cette recette.

Aujourd’hui, nous vous présentons un pain de viande nouveau genre. Avec sa garniture crémeuse et riche, il saura ravir votre famille. Le bacon lui apporte une saveur unique et que dire du fondant de la mozzarella et de l’onctuosité du fromage à la crème ?

Bien sûr, les œufs ne sont pas en reste.

Accompagné de purée de pommes de terre, c’est un retour en enfance, accompagné d’une salade fraîche, c’est un repas qui saura vous soutenir tout le reste de la journée.

Sa texture ferme permet de le servir en tranches solides, une magnifique présentation.

N’hésitez pas à bonifier la recette avec les épices de votre choix !

 

INGRÉDIENTS :

1 ½ livre (680 grammes) de bœuf haché

1 petit oignon, haché

1 cuillère à thé (5 ml) de poudre d’ail

Sel, au goût

Poivre, au goût

4 œufs, dont 3 pour la garniture

1 tasse (90 grammes) de chapelure

5 onces (140 grammes) de bacon

1 tasse (225 grammes) de fromage à la crème

3 ½ onces (85 grammes) de mozzarella tranchée

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un bol, bien mélanger ensemble le bœuf haché, l’oignon, le sel, le poivre, un œuf et la chapelure.

Capture vidéo Facebook Tastemade

Placer le mélange dans un moule profond graissé, en creusant pour laisser de la place pour la garniture.

Capture vidéo Facebook Tastemade

Étaler les tranches de bacon, puis recouvrir du fromage à la crème.

Capture vidéo Facebook Tastemade

Placer les tranches de mozzarella par-dessus.

Craquer un à un les œufs par-dessus, puis saler.

Capture vidéo Facebook Tastemade

Faire cuire au four pendant une heure.

Servir en tranches, avec les accompagnements de votre choix, tels que de la purée de pommes de terre ou une salade.

Si vous surveillez votre alimentation, n'hésitez pas à utiliser du fromage à la crème allégée, du bœuf haché extra-maigre et de la mozzarella faible en gras. Le pain de viande se conserve bien au réfrigérateur trois à quatre jour, dans un contenant hermétique.

Voyez les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

Source: Tastemade · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Tastemade

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