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Pain au pesto à la mijoteuse

Pain au pesto à la mijoteuse
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Préparer un pain à la mijoteuse est beaucoup plus simple qu'on ne l'imagine.

Celui-ci est l'un des meilleurs qui soit!

Ingrédients

  • 2 1/4 cuillères à thé (11,25 ml) de levure sèche active
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sucre
  • 1 1/2 tasses (375 ml) d'eau tiède (environ 105 °F - 40 °C)
  • 3 3/4 tasses (431 g) de farine tout usage 
  • 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive
  • 1/4 tasse (65 ml) de pesto au basilic
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  • persil séché, pour la garniture
  • sel, pour la garniture

Préparation

Tapisser une mijoteuse de de papier parchemin.

Placer la levure et le sucre dans un grand bol à mélanger et bien remuer.

Ajouter de l'eau et continuer à remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

Capture d'écran Facebook / Diethood

Ajouter la farine, l'huile d'olive, le pesto au basilic et le sel. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'une pâte commence à se former.

Capture d'écran Facebook / Diethood

Déverser la pâte sur une surface de travail farinée et pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit douce et lisse. Si la pâte est collante, ajouter un peu plus de farine.

Placer la boule de pâte dans la mijoteuse.

Capture d'écran Facebook / Diethood

Garnir le dessus de persil séché et de sel.

Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée au fond. 

Retirer le pain de la mijoteuse avec le papier parchemin et placer sur une plaque à pâtisserie.

Mettre sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Retirer du four et mettre sur une grille de refroidissement.

Laisser refroidir de 20 à 30 minutes.

Couper et servir.

Regardez bien toutes les étapes ci-dessous, ce pain se prépare comme un charme!

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