Préparer un pain à la mijoteuse est beaucoup plus simple qu'on ne l'imagine.
Celui-ci est l'un des meilleurs qui soit!
Ingrédients
- 2 1/4 cuillères à thé (11,25 ml) de levure sèche active
- 1 cuillère à table (15 ml) de sucre
- 1 1/2 tasses (375 ml) d'eau tiède (environ 105 °F - 40 °C)
- 3 3/4 tasses (431 g) de farine tout usage
- 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive
- 1/4 tasse (65 ml) de pesto au basilic
- 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
- persil séché, pour la garniture
- sel, pour la garniture
Préparation
Tapisser une mijoteuse de de papier parchemin.
Placer la levure et le sucre dans un grand bol à mélanger et bien remuer.
Ajouter de l'eau et continuer à remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Capture d'écran Facebook / Diethood
Ajouter la farine, l'huile d'olive, le pesto au basilic et le sel. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés et qu'une pâte commence à se former.
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Déverser la pâte sur une surface de travail farinée et pétrir pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte soit douce et lisse. Si la pâte est collante, ajouter un peu plus de farine.
Placer la boule de pâte dans la mijoteuse.
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Garnir le dessus de persil séché et de sel.
Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée au fond.
Retirer le pain de la mijoteuse avec le papier parchemin et placer sur une plaque à pâtisserie.
Mettre sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retirer du four et mettre sur une grille de refroidissement.
Laisser refroidir de 20 à 30 minutes.
Couper et servir.
Regardez bien toutes les étapes ci-dessous, ce pain se prépare comme un charme!
