Nouilles de courgette aux crevettes

Vous avez fait beaucoup d'abus pendant la période des vacances et vous aimeriez faire un peu plus attention aux aliments que vous consommez? Que diriez-vous d'un savoureux repas de "pâtes" qui ne contient que très peu de calories? 

Vous vous dites que c'est impossible? Je vous réponds que vous avez bien lu, que je vous propose un repas de pâtes qui ne compte que très peu de calories. Comment cela est-il possible? En utilisant des nouilles faites à partir de courgettes et non des nouilles conventionnelles. 

Ma recette de nouilles de courgette aux crevettes ne contient que 214 calories! Et ce n'est pas parce que cette recette ne contient que très peu de calories qu'elle n'est pas goûteuse. Cette recette déborde de saveurs et nous offre une alternative extraordinaire aux pâtes alimentaires qui contiennent beaucoup trop de calories. 

C'est une belle façon de cuisiner les courgettes qui se retrouvent en abondance sur les étalages des marchés publics. Ce légume peu coûteux se cuisine super bien pour un repas complet et peu dispendieux. 

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 livre de crevettes 
• 3 gousses d'ail émincées
• 1/2 cuillère à thé de flocons de poivron rouge
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• Jus de 1 citron
• Sel kosher et poivre 
• 1 1/2 livre de courgettes, en spirales ( environ 4 courgettes)
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de persil frais hachées

Préparation

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et ajouter les crevettes, l'ail et les flocons de poivron rouge. Cuire environ 3 minutes.
2. Incorporer le bouillon de poulet et le jus de citron, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter et ajouter les nouilles de courgettes. Curie environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Garnir de parmesan et de persil

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La vidéo qui suit vous permet de visionner chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de cette recette de pâtes faibles en calories et en glucides et qui saura ravir tous les membres de votre famille tellement elle est délicieuse et savoureuse. 

Dans la section commentaire, laissez-nous savoir si vous allez essayer cette recette ou non. Est-ce que vous aimez quand nous vous proposons des recettes allégées et faibles en calories?