Merveilleux mimosas rosés à la framboise

La touche magique? Une boule de sorbet à la framboise!

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Merveilleux mimosas rosés à la framboise
Capture d'écran Facebook / Delish

On a trouvé la recette de mimosas parfaite pour vos brunchs du weekend! Avec sa jolie couleur rose et son goût de framboise fort agréable, ce breuvage a des airs de printemps. 

Traditionnellement, on sert les mimosas avec du champagne ou encore un vin mousseux qui s'apparente au champagne, dans lequel on ajoute généralement du jus d'orange (ou parfois, un autre jus d'agrume).

Ici, le champagne a été remplacé par du vin mousseux rosé. Il en existe plusieurs sortes, dont le goût et le coût varient un peu. Puisque vous en ferez un cocktail aromatisé, nous vous suggérons d'opter pour un mousseux rosé passe-partout et à petit prix. 

De plus, le Chambord rehausse à merveille le goût de la framboise. Il faut dire qu'il s'agit d'une véritable liqueur de framboises, également composée de miel, de vanille et de cognac. On dit que cet alcool, qui provient de la France, aurait des origines royales. Vous n'aurez aucun mal à y croire, puisqu'un simple de trait de Chambord suffit pour rendre n'importe quel cocktail bien plus raffiné!

Mais passons aux choses sérieuses: la recette! Elle donne 4 mimosas qui se préparent en 5 minutes seulement. 


Ingrédients

  • 1 quartier de citron
  • 1/4 tasse (56 g) de sucre, pour givrer les coupes
  • 1/4 tasse (65 ml) de sorbet à la framboise
  • 125 gr de Chambord
  • 1 bouteille de vin mousseux rosé 
  • 1/4 tasses (65 ml) de framboises


Préparation

Humecter le pourtour de 4 grandes coupes avec le quartier de citron.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish


Dans une assiette ou un bol, verser le sucre. Puis tremper les verres dans le sucre, en les faisant tournoyer pour bien faire adhérer le sucre sur le jus de citron.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish


Déposer une petite boule de sorbet dans le fond de chaque verre.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish


Verser ensuite le vin mousseux rosé dans chaque coupe, par-dessus la boule de sorbet.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish


Puis, verser une petite quantité de Chambord dans chaque verre.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish


Garnir de quelques framboises fraîches.

Source image : Capture d'écran Facebook / Delish


Servir immédiatement tandis que le breuvage est encore très frais.

Notes: 

Ce mimosa est meilleur avec des framboises fraîches, mais vous pouvez aussi opter pour des framboises congelées. 


How To Make Raspberry Mimosas

If you're not drinking Raspberry Mimosas all spring, you're doing it wrong. Full recipe: http://dlsh.it/zMXohKw

Posted by Delish on Friday, March 30, 2018