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Médaillons de porc aux pommes et au sirop d'érable, des saveurs de chez nous dont on ne se lasse pas!

Médaillons de porc aux pommes et au sirop d'érable, des saveurs de chez nous dont on ne se lasse pas!
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Cette recette juste parfaite pour l'automne est presque trop simple à préparer. Vous n'avez qu'à le servir avec du riz et le tour est joué! Bon appétit.

Ingrédients

2 filets de porc, coupés en médaillons

2 c. à soupe d'huile

1/4 tasse de sauce soya

1/4 tasse de sauce hoisin

1/4 tasse de sauce chili thaïe

1/2 tasse de beurre d'arachides croquant

1 tasse de bouillon de poulet

2 pommes épépinées, en lanières

1/2 tasse de sirop d'érable

Préparation

Dans un poêlon, dorer les médaillons de porc dans l'huile. Réserver

Déglacer le poêlon avec le bouillon de poulet, puis ajouter la sauce soya, la sauce hoisin, la sauce chili et le beurre d'arachides. Remuer jusqu'à ce que le beurre d'arachides soit fondu et laisser mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe.

Ajouter les pommes, le sirop d'érable et retourner les médaillons de porc dans le poêlon. Laisser mijoter à feu doux de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Servir avec du riz.

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