Veuillez appuyer sur la touche entrer ⏎ pour valider la recherche

Recettes

Macaroni ultra savoureux aux épinards et au feta

Macaroni ultra savoureux aux épinards et au feta
214
Partages
Partager sur Facebook

Avez-vous déjà concocté un plat complet de pâtes dans une seule et même casserole? C'est tout simple et il s'agit d'une excellente manière d'éviter de salir trop de vaisselle. Si vous n'avez pas encore essayé, voici une manière facile et agréable de cuisiner des macaronis. En plus de sauvez du temps, vous recevrez une foule de bons compliments!

Cette recette de macaroni vaut le détour. C'est comme un mac n' cheese... en mieux! En plus du feta, on y a ajouté du cheddar et du mozzarella. 

Préparez ce macaroni aux épinards dans une sauce au fromage feta en 30 minutes à peine et profitez de ce repas en famille. Tout le monde en redemandera!

La recette donne 4 portions d'environ 544 calories chacune.

Ingrédients

  • 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 oignon jaune coupé en dés
  • 1 pincée de sel
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 tomates fraîches, coupées en dés
  • 1 sachet de 8 à 10 oz (227 à 283 g) d'épinards frais
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage feta émietté
  • 1/2 tasse (125 ml)  de cheddar blanc en cubes
  • 1/4 tasse (65 ml) de fromage mozzarella râpé (si possible, partiellement écrémé)
  • 2 tasses (500 ml) de macaroni (dans la mesure du possible, des macaronis à grains entiers ou multigrain)
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes à faible teneur en sel
  • 1 tasse (250 ml) d'amandes non sucrées
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d'assaisonnement italien
  • sel et poivre frais moulu, au goût
  • persil pour la garniture

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle munie d'un couvercle.

Ajouter les oignons et une pincée de sel, puis cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient ramollis.

Source image: Capture d'écran Facebook / SparkPeople


Incorporer l'ail et continuer à cuire pendant 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter ensuite les tomates, les épinards, les fromages, les macaronis, le bouillon de légumes, le lait et les assaisonnements.

Source image: Capture d'écran Facebook / SparkPeople

Mélanger pour combiner tous les ingrédients et porter à ébullition, en remuant fréquemment.

Baisser le feu à moyen-doux, couvrir avec le couvercle et poursuivre la cuisson de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. 

Source image: Capture d'écran Facebook / SparkPeople

Remuer fréquemment, environ toutes les 3 minutes, pour éviter que les pâtent ne collent dans la poêle.

Une fois la cuisson terminée, retirer du feu et remuer une dernière fois.

Garnir de persil et servir immédiatement. Saupoudrer de parmesan, si désiré.

Nos plus populaires ...