Les bouchées canneberges-amandes, une collation santé au goût exquis

Ennuyeuses, les collations santé? Pas toujours. 

C'est parce que vous n'avez pas goûté à ces bouchées croquantes aux canneberges et aux amandes. 

Non seulement elles vous procureront l'énergie qu'il vous faut pour fonctionner entre les repas, mais elles ont bon goût!

Voyez comment faire cette recette qui donne environ 12 succulentes bouchées.

Ingrédients

¾ tasse de dattes dénoyautées
½ tasse de canneberges séchées
½ tasse de flocons d'avoine
¼ tasse de beurre d'amande salé
¼ tasse d'amandes crues
1 cuillère à soupe de graines de chia
½ cuillère à thé de cannelle
½ cuillère à thé d'extrait de vanille
1 cuillère à table d'eau

Préparation

Placer les dattes, les canneberges, l'avoine, le beurre d'amande, les graines de chia, la cannelle et l'extrait de vanille dans un robot culinaire. 

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte plutôt homogène.

Ajouter les amandes crues et l'eau, et actionner le robot culinaire par petits coups pendant 5 à 10 secondes, jusqu'à ce que l'eau soit uniformément incorporée et que les amandes soient finement hachées.

Rouler le mélange en petites bouchées rondes de manière à former 12 boules.

Conserver dans un récipient hermétique.