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Recettes

Le poulet à la toscane dans une sauce crémeuse, une recette divinement réconfortante

Le poulet à la toscane dans une sauce crémeuse, une recette divinement réconfortante
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Ah, la Toscane, ce merveilleux coin de l'Italie. 

Là-bas, lorsqu'on cuisine, on utilise toujours de bons aliments frais. Rien de compliqué, rien de préparé en épicerie. De vrais bons petits plats maison.

Ce savoureux poulet à la toscane s'inspire de cette région. Il est simple à préparer et son goût ravira vos papilles gustatives!

Ingrédients

  • 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de crème épaisse
  • ½ tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • ½ tasse de fromage parmesan
  • 1 tasse d'épinards hachés
  • ½ tasse de tomates séchées au soleil, émincées
  • 1 tasse de pâtes fettuccine ou linguini, cuites (pour servir)

Préparation

Chauffer un grand poêlon à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 3-5 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et réserver. 

Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute.

Ajouter la crème épaisse, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à l'italienne et le parmesan râpé. Fouetter le mélange à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, soit environ 5-8 minutes. 

Ajouter les épinards hachés et les tomates séchées. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir. 

Ajouter le poulet saisi dans le poêlon et mélanger pour bien l'enrober la sauce. Faire mijoter le poulet dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Servir sur des pâtes, si désiré.

Il ne vous reste plus qu'à déguster votre plat de poulet bien tendre dans une sauce crémeuse. Un délice!

Suivez toutes les étapes indiquées dans la vidéo qui suit pour obtenir un repas que vous adorerez.

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