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Recettes

Le meilleur pâté au poulet

Le meilleur pâté au poulet
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Le pâté au poulet est un plat classique qui ne se démode pas et que nous ne nous tannons pas de manger. Peu importe la saison, un bon pâté de poulet maison c'est toujours bon. 

De plus, la recette que nous vous proposons aujourd'hui est super facile et en moins d'une heure, vous aurez un excellent pâté au poulet qui ne demande aucune étape très compliquée.

Apprêtez-le facilement avec des ingrédients simples et savourez-le bien chaud. 

Ingrédients

  • 1/4 tasse (65 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (28,75 g) de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
  • 3/4 tasse (190 ml) de lait
  • 1 cuillères à thé (5 ml) de sel
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
  • 2 tasses (500 ml) de poulet râpé
  • 1 tasse (250 ml) de pommes de terre épluchées coupées en dés
  • 1 tasse (250 ml) de carottes en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de pois surgelés
  • 1/2 tasse (125 ml) d'oignon coupé en dés
  • 2 pâtes à tarte préparées

Préparation

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Faire chauffer une grande poêle profonde à feu moyen. Ajouter le beurre et le faire fondre.

Ajouter la farine et continuer à fouetter à feu moyen pendant 1 minute.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Verser lentement le bouillon de poulet et le lait en fouettant constamment. Poursuivre la cuisson jusqu'à épaississement. Incorporer le sel et le poivre.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Ajouter le poulet, les pommes de terre, les carottes, les pois et l'oignon dans un grand bol. 

Verser le mélange de bouillon sur les ingrédients et mélanger.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Disposer la pâte tarte dans le fond d'un moule à tarte. Verser le remplissage par-dessus, puis ajouter la croûte supérieure.

Sertir les bords et couper 4 petites fentes au centre de la croûte supérieure.

Capture d'écran Facebook / Buns in My Oven

Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.

La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce savoureux pâté au poulet prêt en un rien de temps. 

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