Faire des pâtes implique souvent beaucoup de vaisselle. Cette recette peut se faire en une seule casserole, vous n'aurez même pas besoin de la passoire !
INGRÉDIENTS :
Huile végétale
1 ½ livre (680 grammes) de bœuf haché
½ oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
2 ¼ (560 ml) d’eau
1 boîte de tomates concassées
2 cuillères à table (30 ml) de pâte de tomate
1 cuillère à thé (15 ml) de paprika
2 cuillères à thé (10 ml) de poudre de chili
2 cuillères à table (30 ml) de sauce soja
1 cuillère à table (15 ml) de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé (5 ml) de basilic frais
1 pincée de poivre noir
3 feuilles de laurier
1 tasse et ¾ (175 grammes) de macaroni non cuit
PRÉPARATION :
Verser un peu d’huile végétale dans une poêle et y ajouter le bœuf haché. Faire cuire en émiettant à feu moyen-élevé, jusqu’à ce que la viande brunisse.
Ajouter l’oignon finement haché, les gousses d’ail et poursuivre la cuisson pendant 2 à 3 minutes.
Verser 2 ¼ tasse d’eau, puis ajouter la boîte de tomates concassées, la pâte de tomate, le paprika, la poudre de chili, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le basilic et le poivre.
Mélanger et emmener à ébullition, puis ajouter les feuilles de laurier et couvrir, pour laisser mijoter à feu doux de 20 à 25 minutes.
Incorporer les pâtes, couvrir et laisser cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Ajouter sel et poivre, puis servir.
Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous :
