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Recettes

Le classique macaroni à la viande

Le classique macaroni à la viande
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C'est la fête des mères, on en profite pour cuisiner les plats qui nous rendaient si heureux lorsqu'on étaient petits...

INGRÉDIENTS

  • 1 1/2 livre de boeuf haché
  • 1 3/4 tasses de macaroni, cru
  • 1 moyenne boîte (540 ml) de tomates étuvées en dés (Aylmer)
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Sel et poivre noir moulu
  • 2 c. à soupe de pâte de tomate
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce worcestershire
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 2 c. à soupe de poudre de chili
  • 3 feuilles de laurier
  • 2 1/4 tasses d'eau

PRÉPARATION

  • Mettre une casserole sur un feu moyen-vif et faire griller le boeuf haché. Égoutter le surplus de gras.
  • Ajouter les oignons et l'ail.
  • Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés, environ 2 - 3 minutes.
  • Verser l'eau et les tomates.
  • Ajouter le paprika, le chili en poudre, la sauce soja, la sauce worcestershire, la pâte de tomate, le basilic, la feuille de laurier, du poivre et du sel. Remuer.
  • Apporter à ébullition, puis baisser le feu au minimum. Mettre le couvercle et laisser doucement mijoter pendant 20-25 minutes.
  • Ajouter le macaroni. Remuer.
  • Remettre le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les nouilles soient Al dente.
  • Servir avec un bout de pain beurrer, miam!

Source: ourgreatrecipes · Crédit Photo: Capture vidéo youtube

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