Lasagne aux spaghettis

Vous hésitez entre le spaghetti et la lasagne ? Et si vous faisiez une lasagne à base de spaghettis ?

Cette version originale de la lasagne est savoureuse et se dévore sans trop de gâchis, idéal pour les tous petits !

INGRÉDIENTS :

1 livre (454 grammes) de spaghetti

2 œufs, légèrement fouettés, divisés

½ tasse (50 grammes) de parmesan râpé

2 cuillères à table (30 ml) d’huile d’olive extra-vierge

1 oignon haché

3 gousses d’ail émincées

1 livre (454 grammes) de bœuf haché

2 cuillères à table (30 ml) de pâte de tomates

1 boîte de 28 onces (794 grammes) de tomates broyées

¼ cuillère à thé (1 ml) d’origan séché

3 tasses (738 grammes) de ricotta

¼ cuillère à thé (1 ml) de chili broyé

3 tasses (300 grammes) de mozzarella râpée

2 cuillères à table (30 ml) de persil italien frais haché

 

PRÉPARATION :

Dans une grande marmite d’eau salée, faire bouillir les spaghettis environ 8 minutes. Égoutter, remettre les spaghettis dans la marmite, puis ajouter un œuf battu et le parmesan, puis bien mélanger.

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Pendant que les spaghettis cuisent, faire la sauce :

Dans un grand chaudron, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, soit environ 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire environ 30 secondes. Combiner avec le bœuf haché en le brisant à la cuillère de bois et cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose, soit environ 6 minutes.

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Égoutter le gras, puis ajouter la pâte de tomates. Cuire pendant une minute, puis ajouter les tomates broyées et l’origan. Assaisonner de sel et poivre, puis laisser mijoter 10 minutes.

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Dans un bol, combiner la ricotta, le chili broyé et l’autre œuf.

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Dans un grand plat de cuisson, faire une fine couche de sauce au fond. Recouvrir de la moitié des spaghettis, puis recouvrir de la moitié de la sauce, de la moitié du mélange à la ricotta et de la moitié de mozzarella. Répéter l’opération une autre fois.

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Faire cuire 25 minutes au four à 350°F (180°C), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la lasagne bien chaude. Servir garni de persil.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :