Lanières de boeuf à la mongole

Cette recette de lanières de boeuf est idéale pour un repas de semaine et se conserve très bien pour un lunch.

INGRÉDIENTS :

1 ½ livre (680 grammes) de bavette de bœuf

¼ tasse (128 grammes) de fécule de maïs

2 cuillères à table (30 ml) d’huile d’olive

½  cuillère à thé (3 ml) d’ail émincé

¾ tasse (190 ml) de sauce soja

¾ tasse (190 ml) d’eau

¾ tasse (150 grammes) de cassonade

1 tasse (50 grammes) de carottes râpées

Oignons verts pour garnir

 

PRÉPARATION :

Tailler la bavette en lanières. Placer dans un sac Ziploc avec la fécule de maïs, fermer et bien secouer.

Capture vidéo Facebook The Recipe Critic

Dans la mijoteuse, placer l’huile d’olive, l’ail émincé, la sauce soja, l’eau, la cassonade et les carottes et mélanger. 

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Ajouter les lanières de bœuf, puis remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien recouvertes.

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Cuire de 2 à 3 heures à haute température (ou 4 à 5 heures à basse température), jusqu’à ce que cela soit bien cuit et tendre. Servir sur du riz et garnir d’oignon vert tranché.

 Voir les étapes en vidéo :