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La soupe poulet et nouilles qui soulage le rhume

La soupe poulet et nouilles qui soulage le rhume
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La soupe au poulet soulage le rhume: mythe ou réalité? 

Certains chercheurs se sont penchés sur la question et en sont venus à la conclusion que oui, la bonne soupe de maman (ou papa!) fait plus que réconforter; elle contribue à dégager les petits et plus gros nez!

Alors à vos chaudrons pour préparer ce « remède » facile, économique et savoureux!

INGRÉDIENTS

1 cuillère à table (15 ml) d’huile d’olive

1/2 oignon haché

2 carottes en petits dés 

4 onze (125 ml) de cheveux d’ange ou de capellinis 

64 onces (1,8 litre) de bouillon de poulet (maison ou du commerce)

Morceaux de poulet cuit, au goût

Note: Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, comme du céleri, par exemple

INSTRUCTIONS

- Chauffer le fond d’une casserole épaisse et y ajouter l’huile d’olive.

- Y faire sauter l’oignon et les carottes environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

-  Ajouter le bouillon de poulet, assaisonnez au goût et laisser mijoter une dizaine de minutes.

- Si vos enfants ne veulent pas voir de légume, passer le mélangeur à main dans la casserole.

-  Ajouter au bouillon les pâtes (préalablement cassées à la longueur désirée) et le poulet.

- Laisser mijoter à feu doux.

Note: Si vous ne désirez pas manger la soupe immédiatement, cuire les pâtes séparément et les ajouter au bouillon pour le repas.

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