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Recettes

La parfaite soupe ramen qui se prépare en seulement 15 minutes

La parfaite soupe ramen qui se prépare en seulement 15 minutes
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Une soupe ramen prête en un rien de temps, c'est possible.

Il vous faudra seulement 15 minutes pour préparer ce délice tout chaud et encore meilleur qu'au restaurant. 

Ingrédients

  • 1 cuillère à table (15 ml) d'huile de pépins de raisin
  • 1 cuillère à table (15 ml) d'ail émincé
  • 1/2 cuillère à thé (5 ml) de gingembre râpé
  • 4 oignons verts tranchés
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de sauce chili ou sriracha
  • 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet
  • 3 tasses (750 ml) de bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sauce au poisson 
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sauce soya
  • 1 tasse (250 ml) d'eau
  • 4 oeufs, facultatif
  • 12 oz (340 g) de nouilles ramen

Préparation

Verser l'huile de pépins de raisin, l'ail, le gingembre, les oignons verts et la sauce chili dans une grande casserole.

Faire cuire à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir.

Ajouter le bouillon de poulet, le bouillon de boeuf, la sauce de poisson et la sauce soya et porter à ébullition à feu vif. 

Capture d'écran Facebook / Fifteen Spatulas

Ajouter les œufs, si désiré, puis les nouilles, et cuire pendant environ 3 minutes (ou selon les instructions de l'emballage).

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