Coup de coeur assuré pour un pain doré fait de sirop d'érable et de crème.
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 3 oeufs
- Une pincée de sel
- Une pincée de muscade
- 125 ml de sirop d'érable
- 250 ml de lait
- 65 ml de crème 35%
- Beurre, pour la cuisson
Préparation
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sel, la muscade et le sirop, puis ajouter le lait et la crème.
Dans un poêlon, faire fondre du beurre, assez pour bien recouvrir tout le fond. Attention, le beurre ne doit pas brunir.
Plonger rapidement le pain dans le mélange d’œufs, puis frire des deux côtés.
Servir avec du sirop d'érable ou du caramel à la fleur de sel et un coulis de fraise.
Source:
Marmite de mary
