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La meilleure recette de crème de champignons

La meilleure recette de crème de champignons
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Quoi de mieux qu'une bonne soupe maison pour nous apporter un peu de réconfort et, ce, peu importe la saison. Certaines souper sont des incontournables que nous cuisinons tout au long de l'année. La crème de champignons fait partie de ces soupes dont on ne se lasse jamais!

Cette recette ne demande que très peu d'ingrédients, donc elle peut autant l'utiliser dans une recette qui demande l'utilisation de crème de champignons ou vous pouvez la prendre pour un lunch rapide les journées où vous n'avez pas envie de cuisiner. 

Utiliser une crème de champignons maison dans une recette, rendra votre recette encore meilleure. Elle lui donnera un goût unique et rehaussera les saveurs. Il ne faut surtout pas hésiter à utiliser des soupes maison au lieu des soupes du commerce dans nos recettes, quand le temps nous le permet car ça fait toute une différence!

Vous aimeriez donner encore plus de saveurs à votre crème de champignons? Vous pouvez utiliser vos champignons préférés, vous n'avez pas à utiliser que des champignons de Paris. Si vous aimez l'ail, vous pourriez également ajouter 1 ou 2 gousses d'ail hachées finement afin de relever encore plus le goût de cette savoureuse soupe. 

Cette soupe ne demande que très peu d'ingrédients, c'est l'une des raisons pour laquelle on adore cette soupe! 

Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de beurre
6 onces de champignons de Paris (champignons blancs), en tranches
1/2 oignon en tranches
5 tranches de bacon, déjà cuit et en morceaux
1 tasse de crème 15%
Une pincée de sel et du poivre
4 branches de thym frais

Préparation
Dans un grand poêlon, chauffez l'huile et faites fondre le beurre.
Ajouter les champignons et les oignons tranchés, cuire jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et translucides.
Incorporer le bacon déjà cuit.
Ajouter la crème, les branches de thym, le sel et le poivre.
Amener à ébullition, puis laisser mijoter pendant environ 2 minutes.

Bon appétit!

Dans la section commentaire, laissez-nous savoir si vous consommez de la soupe seulement lors de la saison froide ou si vous faites partie des inconditionnels de la soupe et que vous en consommez à longueur d'année! 

Crédit Photo: iStock

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