Envie de dépaysement à la tropicale ? Ces kébabs vous feront voyager !
INGRÉDIENTS :
2 grosses poitrines de poulet, en cubes d’environ 1,5 à 2 pouces (4-5 cm)
1 ½ tasse (375 ml) de sauce barbecue
1 livre (454 grammes) de bacon tranché en segments de 1,5 pouce (4 cm)
1 ananas frais taillé en cubes de 2 pouces (5 cm)
PRÉPARATION :
Faire tremper des brochettes en bois dans de l’eau, au moins une heure.
Mélanger le poulet avec 1 tasse de la sauce BBQ et laisser mariner pendant 2 à 3 heures.
Capture vidéo Facebook Butter with a side of bread
Faire cuire le bacon au four à micro-ondes pendant 2 à 5 minutes, selon son épaisseur.
Monter les brochettes en alternant les morceaux de poulet, de bacon et d’ananas.
Capture vidéo Facebook Butter with a side of bread
Faire griller les kébabs jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 155-160°F (68-71°C).
Enduire les kébabs du reste de la sauce lorsqu’ils sont presque cuit.
Capture vidéo Facebook Butter with a side of bread
Les recouvrir de papier d’aluminium et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de servir.
Voir les étapes en vidéo ci-dessous :
