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Recettes

Kebab maison

Kebab maison
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Vous adorez les kebabs ? Voici comment les réussir à la maison !

INGRÉDIENTS :

10 poitrines de poulet

4 yogourts nature (formats individuels)

½ citron

1 oignon rouge

12 pitas

Tomates

Salade

1 paquet (1 kg) de frites surgelées

Quatre épices chinois

Persil frais haché

Paprika

Sauces, selon préférence

Sel

 

PRÉPARATION :

Verser les yogourts dans un grand saladier, puis presser le jus d’un dem-citron. Ajouter du persil frais haché, du quatre épices, du paprika, du sel et bien mélanger.

Capture vidéo Facebook Chef Club

Diviser les poitrines de poulet en deux filets et les déposer dans la marinade. Recouvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer 4 heures au réfrigérateur.

Couper l’oignon en deux puis planter un pique à brochette dans l’une des moitiés pour créer la base du kébab, puis étager les filets de poulet et surmonter d’une demi-tomate.

Capture vidéo Facebook Chef Club

Déposer tout autour des frites surgelées et faire cuire 40 minutes au four, à 425°F (220°C).

Garnir les pitas avec de la sauce, des tranches de tomates, de la salade, de l’oignon haché et de la viande.

Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous

 

Source: Chef Club · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Chef Club

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