Il enrobe sa viande hachée de bacon, le résultat met l’eau à la bouche

Avec le printemps qui arrive, la saison des barbecues se pointe le bout du nez. Cette recette est idéale pour la démarrer, même si elle peut se réaliser au four.

Sortez vos épices préférées et préparez-vous à rouler !

 

INGRÉDIENTS :

12 tranches de bacon

1 1/8 livre (500 grammes) de bœuf haché

Épices barbecue

2 bâtonnets de fromage emmental

Sauce barbecue

Jalapenos marinés

Oignons frits

Croustilles nachos émiettées (Tostitos, Doritos)

 Un tapis à sushis

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four, ou le grill,  à 350°F (180°C).

Placer 6 tranches de bacon sur un tapis à sushis, assaisonner la viande avec les épices barbecue et étaler une couche fine de viande sur le bacon.

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Placer un bâtonnet de fromage sur la viande et rouler serré. Faire cuire pendant 35 minutes.

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Glacer les rouleaux de viande après 25 minutes de cuisson, laisser cuire encore 10 minutes, retirer du four ou du grill, et glacer après avoir laissé reposer 5 minutes.

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Rouler les rouleaux de viande dans les croustilles émiettées ou dans les oignons frits et découper en portions.

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Servir avec de la sauce barbecue et des jalapenos marinés.

 

Visualisez les étapes dans la vidéo ci-dessous :

 

Conseils :

Utilisez vos épices et sauces barbecues préférées pour cette recette.

Ajoutez un peu de croustillant en plaçant des croustilles émiettées en une fine couche sur la viande.

Utilisez des bâtonnets de cheddar ou de mozzarella au lieu d’emmental si vous préférez ces fromages.