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Grilled cheese au poulet-pesto cuit au four, bon jusqu'à la dernière bouchée

Grilled cheese au poulet-pesto cuit au four, bon jusqu'à la dernière bouchée
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Réinventez le grilled cheese en lui ajoutant cet excellent pesto au poulet fait maison et en le faisant griller au four. 

Vous voudrez en manger toutes les semaines!

Captures d'écran Facebook / Twisted

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de pignons de pin grillés
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de parmesan râpé
  • 2 grandes poignées de feuilles de basilic
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  • Jus d'un demi-citron
  • 3/4 tasse (190 ml) d'huile
  • 5 poitrines de poulet, hachées
  • 12 tranches de pain
  • 1 tasse (250 ml) de beurre fondu, mélangé avec de l'ail
  • 3 tasses (750 ml) de mélange de mozzarella et de cheddar

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F.

Dans un robot culinaire, mélanger les pignons de pin, le parmesan, le basilic et le sel. Verser le jus de citron et l'huile et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à la texture rugueuse.

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Mélanger le pesto avec le poulet et réserver.

Badigeonner chaque tranche de pain avec du beurre à l'ail et déposer 6 tranches sur une grande plaque à biscuits. 

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Saupoudrer chaque tranche de pain avec le mélange de fromage, puis verser une grande cuillerée de poulet au pesto.

Garnir de fromage et refermer les sandwiches avec les 6 autres tranches de pain (le côté beurré vers le haut). 

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Couvrir avec une autre plaque à pâtisserie et presser pour écraser.

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Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage ait fondu.

Regardez la vidéo pour bien mémoriser chacune des étapes pour préparer cet excellent grilled cheese.

Source: https://www.facebook.com/twistedfoodsocial/ · Crédit Photo: Captures d'écran Facebook / Twisted

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