Gâteau au fromage en pot

Pas besoin d'une occasion spéciale pour concocter cette savoureuse recette de gâteau au fromage et aux fraises. 

Rien ne vous empêche de préparer quelques petits pots et de les garder au congélateur pour quand vous aurez une fringale de fromage et fraise. 

Un petit péché mignon qui se déguste individuellement. 

Crédit photo: allrecipes.com

Ingrédients:

6 biscuits sablés aux pacanes 

2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre fondu 

2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre blanc 

6 bocaux avec couvercle 

12 grosses fraises tranchées 

1 (8 oz) paquet de fromage à la crème, ramolli 

2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de citron 

1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc 

1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse

Crédit photo: allrecipes.com

Instructions:

1. Mélanger ensemble les miettes de biscuits, le beurre et le sucre dans un bol. Répartir le mélange uniformément dans les bocaux (environ 3 1/2 cuillères à soupe chacun) et presser doucement

2. Battre ensemble le fromage à la crème, le jus de citron et 1/2 tasse de sucre dans un bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

3. Réduire 6 fraises en petits morceaux.

4. Incorporer la crème fouettée et les fraises hachées et répartir uniformément dans les bocaux (environ 1/2 tasse chacun).

5. Garnir chacune de deux moitiés de petits fruits et les couvrir de couvercles. Réfrigérer au moins 2 heures et jusqu'à 3 jours.