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Recettes

Frites au poulet carbonara

Frites au poulet carbonara
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Voici comment réinventer vos frites: en les nappant d'une onctueuse sauce au poulet carbonara.

Simple, efficace, délicieux!

Ingrédients

3 poitrines de poulet en dés

1 cuillère à thé (5 ml) d’huile

200 g de pancetta en petits morceaux

3 gousses d’ail hachées

700 ml de crème épaisse

sel et poivre, au goût

parmesan râpé, au goût

Des frites fraîchement cuites

Préparation

  1. Dans une poêle, faire revenir les morceaux de pancetta dans l’huile.Ajouter l’ail.

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2. Ajouter la crème. Mélanger. Saler poivrer et ajouter du parmesan râpé, au goût.

3.  Mélanger et ajouter les cubes de poulet. Bien enrober dans la sauce.

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4. Verser le mélange sur des frites bien chaudes et croustillantes. Saupoudrer du parmesan et de persil frais si désiré.

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