Voici comment réinventer vos frites: en les nappant d'une onctueuse sauce au poulet carbonara.
Simple, efficace, délicieux!
Ingrédients
3 poitrines de poulet en dés
1 cuillère à thé (5 ml) d’huile
200 g de pancetta en petits morceaux
3 gousses d’ail hachées
700 ml de crème épaisse
sel et poivre, au goût
parmesan râpé, au goût
Des frites fraîchement cuites
Préparation
- Dans une poêle, faire revenir les morceaux de pancetta dans l’huile.Ajouter l’ail.
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2. Ajouter la crème. Mélanger. Saler poivrer et ajouter du parmesan râpé, au goût.
3. Mélanger et ajouter les cubes de poulet. Bien enrober dans la sauce.
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4. Verser le mélange sur des frites bien chaudes et croustillantes. Saupoudrer du parmesan et de persil frais si désiré.
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Source:
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