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Fettucine sauce crémeuse aux champignons et au bacon

Fettucine sauce crémeuse aux champignons et au bacon
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Facile et rapide à faire et pour une fois, vous devriez avoir déjà tous les ingrédients sous la main.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de champignons, en fines tranches
  • 2 cuillères à thé d'ail émincées
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 4 tranches de bacon, cuites et hachées
  • 1/2 tasse de crème 
  • Sel et poivre 
  • 1/2 tasse de parmesan râpée
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 8 onces de fettucine

Préparation

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter les champignons. Cuire pendant 3 minutes, puis ajouter l'ail, le vin blanc, le bacon, la crème, le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le parmesan râpé et le persil. Remuer jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. 

Ajouter les pâtes et mélanger pour bien enrober. Cuire pour une minute supplémentaire. 

Garnir de parmesan supplémentaire et de persil haché au moment de servir.

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