Faire des tortillas, c'est bien plus simple qu'on ne le croit!
Quelques ingrédients suffisent. Plus besoin d'en acheter à présent!
Ingrédients
- 3 tasses (345 g) de farine tout usage
- 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
- 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1/3 tasse (85 ml) d'huile végétale ou de canola
- 1 tasse (250 ml) d'eau chaude
Préparation
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Tamiser, puis incorporer l'huile végétale. Mélanger jusqu'à ce que la texture ressemble à de la chapelure.
Ajouter de l'eau chaude au mélange de farine.
Remuer pour bien mélanger les ingrédients.
Confectionner des boules de pâte et les placer sur une surface farinée.
Couvrir les boules de pâte avec un torchon sec et laisser reposer 20-30 minutes.
Aplatir les boules de pâte et les rouler avec un rouleau à pâtisserie.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, jusqu'à ce que la poêle soit bien chaude. Puis réduire le feu à moyen.
Placer une tortilla dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir sur le côté, puis la retourner.
Cuire de l'autre côté pendant 30-45 secondes, ou jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement dorée.
Répéter avec les tortillas restantes.
