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Recettes

Faijitas à faible teneur en glucides avec poulet thaï et légumes

Faijitas à faible teneur en glucides avec poulet thaï et légumes
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Vous surveillez votre consommation de glucides?

Ces fajitas ont été pensé pour vous! Remplacez simplement votre tortilla par une feuille de salade. Et avec ces succulentes lanières de poulet thaï, vous aurez droit à un repas rempli de saveurs!

Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili douce
  • 1/3 tasse (85 ml) de sauce soya
  • Jus de 1 lime
  • 3 cuillères à table (45 ml) d'huile d'olive
  • 1 cuillère à table de sriracha
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de gingembre fraîchement râpé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 12 feuilles de laitue romaine, batavia ou boston
  • 1/2 oignon rouge, émincé
  • 1 carotte râpée
  • 1 cuillère à table (15 ml) de coriandre hachée

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la sauce chili, la sauce soya, le jus de lime, l'huile, la sriracha, le gingembre et l'ail. Fouetter pour combiner tous les ingrédients. 

Capture d'écran Facebook / Delish

Ajouter les poitrines de poulet et mélanger avec la marinade.

Chauffer une grande poêle à feu moyen. 

Ajouter les poitrines de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'il ne reste plus de rose, de 8 à 10 minutes de chaque côté. 

Transférer dans une assiette pour laisser reposer, puis trancher finement.

Construire des tortillas avec des feuilles de laitues et garnir de poulet.

Capture d'écran Facebook / Delish

Garnir ensuite d'oignons, de carottes et de coriandre. Servir.

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