Recettes : Étonnante lasagne dessert pomme-cannelle au caramel
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Étonnante lasagne dessert pomme-cannelle au caramel

Un combo de rêve: brioche à la cannelle, pommes et caramel!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Vous cherchez une recette de dessert qui sort un peu de l'ordinaire et qui goûte le ciel? Le dessert que nous vous proposons aujourd'hui sera à la hauteur de vos attentes!

Elle est surprenemment succulente, cette lasagne dessert qui combine les brioches à la cannelle, le bon goût des pommes et la texture onctueuse du caramel. 

À essayer absolument!

Ingrédients

  • 2 contenants de brioches à la cannelle réfrigérés
  • 4 grosses pommes pelées et coupées en dés (Granny Smith ou Golden Delicious)
  • ½ tasse (112,5 g) de sucre
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle
  • ¼ cuillère à thé (1,25 ml) de muscade
  • 1 cuillère à table (15 ml) de fécule de maïs
  • ¼ -1/3 tasse (65-85 ml) de sauce au caramel (ou au caramel salé)

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Vaporiser une huile de cuisson antiadhésive sur un plat en céramique ou en verre allant au four.

Dans un bol, mélanger les pommes coupées en dés, le sucre, l'amidon de maïs, la cannelle et la muscade. Bien enrober les pommes.

Couper les brioches à la cannelle en tranches de ¼ pouce.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les aplatir sur la surface de travail farinée. Les saupoudrer de farine si elles sont trop collantes lors du roulage. 

Disposer la première couche de brioches à la cannelle aplaties au fond et sur les côtés de plat. Presser avec les mains.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Répartir la moitié de la garniture aux garniture et verser 2-3 cuillerées de sauce au caramel. 

Couvrir d'une autre couche de brioches à la cannelle aplaties. Répartir le mélange aux pommes restant et arroser de nouveau de sauce au caramel.

Couvrir avec le reste des brioches à la cannelle aplaties.

Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium et cuire 30 minutes. 

Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laisser refroidir au moins 30 minutes, puis verser le glaçage (qui vient avec les contenants de brioches à la cannelle). Servir.

Revoyez dans la vidéo ci-dessous toutes les étapes de préparation

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