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Enchiladas déjeuner

Enchiladas déjeuner
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Ces enchiladas déjeuner sont idéaux pour le brunch. Pouvant être préparés la veille, vous serez surpris pas la facilité à les préparer et leur goût délicieux !

 

INGRÉDIENTS :

1 lb (454 grammes) de chair de saucisse cuite

2 tasses (200 grammes) de cheddar râpé

8 tortillas

6 œufs

1 tasse (250 ml) de lait

1 tasse (250 ml) de crème 10%

1 cuillère à table (15 ml) de farine

½ cuillère à thé (3 ml) sel

3 onces (85 grammes) de morceaux de bacon

 

PRÉPARATION :

Vaporiser un plat de cuisson de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm) avec de l’enduit de cuisson.

Dans un bol, mélanger la chair à saucisse, 1 tasse de fromage et la moitié des morceaux de bacon.

Capture vidéo Facebook Julie's Eats and Treats

Placer 1/8 de la mixture au centre d’une tortilla, la rouler et la placer, pli vers le bas dans le fond du plat. Répéter avec les autres tortillas.

Capture vidéo Facebook Julie's Eats and Treats

Battre les œufs dans un bol, avec le lait, la crème, la farine et le sel. Verser sur les tortillas, couvrir le plat et le placer au réfrigérateur ou mettre à cuire.

Capture vidéo Facebook Julie's Eats and Treats

 

Cuisson :

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Découvrir le plat et saupoudrer d’une tasse de fromage et des restes de bacon. Couvrir le plat et faire cuire 35 minutes. Découvrir et faire cuire 10 minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Capture vidéo Facebook Julie's Eats and Treats

Voir les étapes dans la vidéo ci-dessous :

 

Source: Julie's Eats and Treats · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Julie's Eats and Treats

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