Elle met des saucisses dans sa mijoteuse, mais c’est la sauce qui fait toute la différence

Les saucisses cocktail sont un classique des réceptions. Cette recette surprendra vos invités et on vous la demandera !

INGRÉDIENTS :

Sauce barbecue :

2 tasses (500 ml) de ketchup

4 cuillères à table (60 ml) de mélasse

4 cuillères à table (60 ml) de vinaigre de cidre

½ tasse (125 ml) de purée de mûres

1 boîte de bouillon de champignons

1 cuillère à table (15 ml) de whisky

1 cuillère à table (15 ml) de paprika

1 cuillère à thé (5 ml) de cumin

1 cuillère à table (15 ml) de poudre d’oignon

1 cuillère à table (15 ml) de poudre d’ail

¼ cuillère à table (4 ml) de poivre de Cayenne

 

Mélange à saucisses :

2 livres (908 grammes) de saucisses fumées, coupées en tranches d’un demi-pouce (1,25 cm)

1 gros oignon jaune en tranches d’un demi-pouce (1,25 cm)

2 poivrons verts en tranches d’un demi-pouce (1,25 cm)

2 tranches de bacon cru en morceaux de 2 pouces (5 cm)

3 feuilles de laurier

 

PRÉPARATION :

Mélanger tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une mijoteuse.

Capture vidéo Cooktop Cove

Ajouter les saucisses, les oignons, les poivrons, le bacon et les feuilles de laurier, puis bien mélanger.

Capture vidéo Cooktop Cove

Couvrir et cuire à « Low » pendant 6 heures, ou à « High » pendant 4 heures.

Retirer les feuilles de laurier et servir avec des cure-dents.

Voir les étapes en détail dans la vidéo ci-dessous :

 

Astuce : Utilisez 3 tasses de votre sauce barbecue préférée et 2 cuillères à table de gelée de raisin au lieu de faire la recette de sauce, pour sauver du temps et des ingrédients.