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Recettes

Elle dépose une tranche d'ananas sur une boulette, sur du bacon... Sa recette fait sensation!

Elle dépose une tranche d'ananas sur une boulette, sur du bacon... Sa recette fait sensation!
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Un hamburger grillé sur le barbecue c'est bien meilleur qu'un hamburger cuit dans la poêle. Êtes-vous d'accord? 

Si vous avez répondu oui, vous devez également faire partie des gens pour lesquels un hamburger c'est sacré et pour qui il ne faut surtout pas changer la recette traditionnelle. 

Je ne dis pas non à un bon hamburger traditionnel, mais ils n’ont plus l’attrait qu’ils ont déjà eu quand j’étais plus jeune : faut croire que le goût se raffine avec les années!

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de hamburger qui se démarque pour son mélange de saveurs et sa cuisson parfaite. La recette propose une cuisson au four, mais vous pouvez également procéder avec une cuisson sur le barbecue!

Cette recette de burger à l’ananas et au bacon est complètement différente de ce que vous avez mangé jusqu’à présent et la façon de les cuire - au four - donne des burgers hyper juteux!

Source : Capture d'écran Tip Hero

Ingrédients

  • 2 livres de bœuf haché maigre
  • ½ tasse de sauce BBQ du commerce
  • 4 rondelles d’ananas
  • 8 tranches de bacon
  • Sel et poivre au goût
  • Pains à burger
  • Cure-dents

Préparation

Préchauffez le four à 400 °F et tapissez une plaque à cuisson avec du papier parchemin.

Dans un bol, mélangez le bœuf haché et la sauce BBQ. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Façonnez ensuite 4 boulettes.

Sur la plaque de cuisson, placez 2 tranches de bacon en forme de croix et déposez-y une boulette et une rondelle d’ananas.

Source : Capture d'écran Tip Hero

Repliez le bacon pour former une petite pochette et piquez avec un cure-dents pour le tenir en place durant la cuisson. Répétez avec les autres boulettes.

Source : Capture d'écran Tip Hero

Faites cuire au four durant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

Faites cuire à broil durant les 5 dernières minutes de cuisson pour avoir du bacon bien croustillant.

Cette technique peut être utilisée avec des poitrines de poulet : le résultat est également délicieux!

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes nécessaires à la réalisation de ces fabuleux burgers. Tout le monde voudra avoir votre recette secrète pour faire d'aussi bons burgers. Bon appétit!

Source: Tip Hero · Crédit Photo: Tip Hero

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