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Recettes

Elle dépose des boulettes de viande dans sa mijoteuse, mais c'est la sauce le secret de cette recette

Elle dépose des boulettes de viande dans sa mijoteuse, mais c'est la sauce le secret de cette recette
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Ces boulettes de boeuf sont plus que délicieuses, sans parler de cette sauce à base de sauce piquante, de miel et de confiture d'abricot.

Ingrédients 

Boulettes de viande

  • 2 livres de boeuf haché maigre
  • 2 oeufs
  • 22 craquelins salés, écrasés (environ 1 tasse)
  • 1/3 tasse d'oignon émincé sec
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 c. à thé de chacun : poudre d'ail, poudre d'oignon, sel
  • 1/2 c. à thé de chacun :poudre de chili, paprika fumé, cumin 
  • 1/4 cuillère à thé de poivre

Sauce Buffalo 

  • 1/4 tasse de Sauce Red Hot de Frank
  • 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/4 tasse de conserve d'abricot
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya
  • 1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450 degrés f et tapisser une plaque de cuisson avec du papier d'aluminium.
  2. Dans un grand bol, fouetter les œufs et ajouter tous les Ingrédients restants de la boulette.
  3. Former vos boulettes et cuire au four pendant 8 minutes.
  4. Dans un bol, combiner tous les Ingrédients de sauce.
  5. Utilisez uniquement 1/4 tasse de sauce pour le moment.
  6. Déposer la moitié des boulettes de viande, ajouter de la sauce, puis les boulettes restantes et encore de la sauce.
  7. Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 heures, en remuant doucement une heure après la cuisson.
  8. Servir avec la sauce restante.

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