À la course le matin? Que diriez-vous de varier votre déjeuner, même si vous devez l’apporter pour manger en route?
Voici un petit-déjeuner complet et savoureux, avec lequel vous commencerez la journée du bon pied: des omelettes à emporter!
Préparez-les à l’avance, mettez-les au frigo et le tour est joué.
Donne 6 portions.
Ingrédients
6 oeufs
1/3 de tasse (170 ml) de jambon en dés
2 cuillères à table (30 ml) d’oignon rouge émincé
2 oignons verts, émincés
2 cuillères à tables (30 ml) de cheddar râpé
2 cuillères à table (30 ml) de tomate en dés
1/2 cuillère à thé (3 ml) de basilic (ou autres herbes au goût)
sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four è 350°F (180°C). Graisser 6 moules è muffins.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
3. Verser le mélange dans les moules à muffins.
4. Cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les omelettes soient gonflées et dorées.