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Recettes

Délicieux rouleaux de lasagne aux fruits de mer et à la sauce crémeuse

Délicieux rouleaux de lasagne aux fruits de mer et à la sauce crémeuse
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Vous aimez les pâtes et les fruits de mer? Vous allez adorer la recette que nous vous proposons aujourd'hui. 

Cette recette est le souper parfait car elle allie une délicieuse sauce crémeuse, des fruits de mer et des lasagnes. Vous ne serez pas capable de vous limiter à une seule portion, vous en redemanderez. 

Vous êtes mieux de garder cette recette précieusement, car cette recette deviendra la nouvelle recette préférée de votre famille. 

Ingrédients

  • 3 c. à soupe. beurre
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 3 c. à soupe de farine tout usage
  • 2 1/2 tasses de lait
  • 1/4 c. persil fraîchement haché, plus plus pour garnir
  • pincée de flocons de piment rouge 
  • 1/2 tasse de vin blanc sec
  • 1 3/4 tasse de mozzarella râpé, divisé
  • 1/2 tasse de Parmesan fraîchement râpé
  • sel et poivre
  • 1 livre de crevettes, grossièrement hachées
  • Jus de 1 citron
  • 10 pâtes de lasagnes cuites
  • 2 tasses de ricotta

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 degrés f.
  2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute, puis ajouter la farine et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ1 minute de plus. 
  3. Incorporer le lait, le persil et une pincée de flocons de piment et laisser épaissir la sauce de 2 à 3 minutes. 
  4. Ajouter le vin, 1/2 tasse de mozzarella et le Parmesan, puis assaisonner avec du sel et du poivre. 
  5. Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Incorporer le jus de citron.
  6. Déposez les nouilles cuites sur une surface de travail propre.
  7. Déposer une fine couche de sauce dans un grand plat de cuisson.
  8. Sur les pâtes, étaler une couche de ricotta, puis une couche du mélange de crevettes. 
  9. Rouler et verser la sauce restante sur le dessus.
  10. Saupoudrer de 3/4 tasse de mozzarella.
  11. Cuire au four pendant 20 minutes, puis terminer la cuisson à broil, pendant 2 minutes.
  12. Garnir de persil et servir.

Dans la vidéo qui suit, vous pourrez voir en détails chacune des étapes de préparation nécessaires pour arriver à créer ces savoureux rouleaux dont tout le monde raffolera. 

Bon appétit!

Dans la section commentaires, partagez avec nous quelles sont les recettes préférées de votre famille, quelles sont les recettes que vous faites encore et encore. 

Source: YouTube - Delish · Crédit Photo: Capture d'écran YouTube

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