Les biscuits en pain d'épice sont un grand classique de Noël et la recette que nous vous proposons aujourd'hui réinvente ce classique d'une manière fabuleuse.
Goûtez-y!
Ingrédients
Pâte à biscuits
- 1 bâton de beurre ramolli
- ½ tasse (125 ml) de sucre
- ⅓ tasse (85 ml) de cassonade
- 1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
- ⅓ tasse (85 ml) de mélasse
- 2 cuillères à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre
- 1 cuillère à thé (5 ml) de muscade
- Paillettes de bonbons
Glaçage
- 1 tasse (250 ml) de sucre en poudre
- 1 cuillère à table (15 ml) de lait
- Colorant alimentaire vert et / ou rouge
Préparation
Capture d'écran Facebook / Family Fresh Meals
À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un mélangeur à main, mélanger le beurre, les sucres et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
Ajouter la mélasse, l'œuf, la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre et la muscade. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à incorporation complète de tous les ingrédients.
Capture d'écran Facebook / Family Fresh Meals
Vaporiser un plat de cuisson carré avec une huile antiadhésive et étaler la pâte uniformément.
Cuire au four pendant 20 minutes à 350 °F (180 °C). Refroidir 15 minutes avant d'ajouter le glaçage.
Pendant la cuisson, préparer le glaçage en mélangeant le lait, le sucre en poudre et le colorant alimentaire.
Une fois la pâte à biscuit refroidie, ajouter le glaçage et les paillettes.
Couper en carrés et servir.
Revoyez toutes les étapes ci-dessous.
