Chaque fois que je participe à un potluck, j'espère que quelqu'un se sera chargé de préparer une trempette étagée. Il n'y a rien comme une bonne bouchée de guacamole, crème sure et salsa sur une croustille ! Eh bien, dorénavant, avec cette recette de trempette mexicaine de 7 étages, vous serez le roi ou la reine du potluck !
Prête en seulement 20 minutes, elle est idéale lors d'une réunion familiale, d'une soirée entre amis ou de n'importe quelle célébration. En accompagnement ou en entrée, cette recette passe-partout plaît à tous, sans exception. Et puis, quelle belle façon de gagner tout le monde en la servant lors d'une soirée entre amis à écouter un match de foot à la télé !
Voici dons sans plus tarder comment préparer cette délicieuse trempette étagée mexicaine :
INGRÉDIENTS
1 boîte de 31 onces d'haricots frits
1 paquet de 8 onces de fromage à la crème à la température de la pièce
1 paquet d'assaisonnement à tacos
1 tasse et 1/2 de crème sure
2 tasses de guacamole
1 tasse et 1/2 de salsa, plus ou moins épicée selon votre goût
1 tasse de fromage cheddar râpé
3 tomates Roma coupées en dés et asséchées de leur jus
1 boîte de 4 onces d'olives et/ou de jalapeños, égouttés
1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée ou plus, au goût
1/2 lime (optionnel)
Quelques oignons verts finement émincés (optionnel)
Sel et poivre au goût
Croustilles de maïs pour servir
ÉTAPES
1. Dans un petit bol, mélanger ensemble les haricots, le fromage à la crème et l'assaisonnement à tacos jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Puis, étendre le mélange dans le fond d'un plat de 9x13. Ajouter la crème sure et la guacamole sur le dessus dans cet ordre, puis finir avec la salsa et le fromage cheddar râpé au-dessus. Ajouter les tomates, olives, jalapeños, oignons verts et coriandre sur la trempette étagée. Arroser d'autant de jus de lime que vous le souhaitez et saupoudrer de sel et de poivre au goût.
2. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Notez que la trempette est toujours plus fraîche lorsque consommée le jour même.
3. Servir avec des croustilles de maïs sur le côté. Déguster!
Note : Cette recette de trempette mexicaine de 7 étages donne environ 12 portions.
