La recette que nous vous proposons ce soir est une recette simplifiée d'un classique que nous adorons : le boeuf stroganoff. Souvent nous nous empêchons de cuisiner ce délicieux plat, car nous manquons de temps ou d'énergie pour cuisiner ce merveilleux plat. Nous vous proposons donc une recette à la mijoteuse, vous aurez seulement à combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse et elle fera tout le travail pour vous.
Réalisez le plus savoureux boeuf Stroganoff dans le confort de votre foyer, mais surtout sans aucun effort!
Cette recette est si délicieuse que vous pourrez la servir en pleine semaine ou pour un événement spécial comme votre réception de Pâques par exemple.
Bon appétit
Ingrédients
2 livres (900 g) de bœuf haché
8 onces (225 g) de champignons creminis
1 échalote, finement tranchée.
1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe (15 ml) de brandy (facultatif)
1/4 tasse (60 ml) de bouillon de boeuf
Sel & poivre
1 tasse (250 ml) de crème sure
1 cuillère à soupe de persil frais
1 cuillère à soupe d'aneth, haché
1 paquet de nouilles aux oeufs
2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
Préparation
Vaporiser le fond de votre mijoteuse d'un enduit antiadhésif.
Déposer les échalotes, le boeuf haché et les champignons au fond de la mijoteuse.
Ajouter la sauce Worcestershire, le brandy, de bouillon de bœuf, le sel et poivre.
Mélanger tous les ingrédients, en brisant le boeuf en morceaux.
Cuire de 7 à 8 heures à faible intensité (ou haute intensité pendant 4 à 5 heures).
20 minutes avant la fin de la cuisson, cuire les nouilles dans une casserole selon les indications sur l'emballage.
Ajouter la crème sure et la moitié des herbes fraîches à la mijoteuse. Continuer la cuisson.
Égoutter les pâtes et ajouter le beurre.
Servir les nouilles avec la viande et les champignons sur le dessus, garnir de fines herbes.
La vidéo qui suit vous permettra de visionner chacune des étapes de préparation dans le détail afin de bien comprendre chacune des étapes de préparation. Vous aurez très certainement l'eau à la bouche en visionnant cette vidéo, mais surtout en voyant le résultat final. Vous mettrez probablement cette recette au menu dans les prochains jours.
