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Recettes

Daiquiri aux framboises fraîches et à la noix de coco

Daiquiri aux framboises fraîches et à la noix de coco
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Enfin, le soleil et le beau temps! Et lorsque la température est plus clémente, qui n'apprécie pas passer un moment relaxant sur sa terrasse ou son balcon en excellente compagnie en sirotant un délicieux cocktail?

Vous connaissez probablement le traditionnel daiquiri aux fraises. La recette est élaborée à partir de fraises, évidemment, auxquelles on ajoute du rhum blanc, du jus de lime et du sirop pour sucrer le tout. 

La version qu'on vous propose contient un autre petit fruit rouge fort populaire: la framboise! Ce breuvage, additionné de lait de coco, possède un goût exquis et exotique qui donne envie de voyager!

Essayez-le et vous verrez à quel point ce cocktail fera fureur auprès de vos invités!

Ingrédients

Daiquiri

  • 2 tasses (500 ml) de framboises fraîches
  • 1 tasse (250 ml) de lait de coco
  • 3,4 oz liq (100 ml) de rhum
  • 2 cuillères à table  (30 ml) de sirop d'agave
  • 1,7 oz liq (50 ml) de jus de lime

Garniture

  • 3 cuillères à table (30 ml) de miel
  • 3 cuillères à table (30 ml) de noix de coco râpée
  • glace
  • framboises et un peu plus de noix de coco râpée (facultatif)

Préparation

Déposer tous les ingrédients pour faire le daiquiri dans un mélangeur.

Source image : Capture d'écran Facebook / Twisted Bar

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un liquide dont la couleur et la texture sont uniformes.

Source image : Capture d'écran Facebook / Twisted Bar

Verser le miel dans un petit plat et la noix de coco râpée dans un second petit plat.

Faire tournoyer le rebord d'un verre dans le plat de miel pour bien en enduire le pourtour.

Source image : Capture d'écran Facebook / Twisted Bar

Puis, le tremper dans la noix de coco râpée pour créer un rebord décoré.

Source image : Capture d'écran Facebook / Twisted Bar

Déposer une généreuse quantité de glace dans les verres.

Puis, verser le daiquiri dans chaque verre.

Source image : Capture d'écran Facebook / Twisted Bar

Préparer de petites brochettes de framboises en enfilant des framboises fraîches sur un cure-dent et en les saupoudrant de noix de coco râpée.

Décorer les verres avec des brochettes de framboises.

Source image : Capture d'écran Facebook / Twisted Bar

Servir immédiatement.

Notes:

Si vous n'avez pas de sirop d'agave sous la main, du miel ou du sirop simple fera l'affaire.

Vous pouvez substituer les framboises congelées aux framboises fraîches, mais les fraîches donneront une texture plus intéressante à votre breuvage.

Vous pouvez utiliser du rhum aromatisé à la noix de coco pour accentuer le goût de la noix de coco.

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