Crevettes grillées trempées dans une sauce crémeuse à l'ail

Réconfortant et tellement savoureux!

INGRÉDIENTS

• 2 cuillères à soupe de beurre 
• 6 gousses d'ail, finement hachées
• 454 g de crevettes 
• 1 oignon, coupé en dés
• ½ tasse de vin blanc 
• 5 oz de tomates séchées, coupés en dés
• 1¾ tasses de crème 15% de style champêtre
• Sel et poivre noir moulu
• 3 tasses de bébé d'épinards
• ⅔ tasse de fromage parmesan, râpé
• 1 cuillère à thé de fécule de maïs + 1 cuillère à soupe d'eau froide
• 2 cuillères à thé d'assaisonnements italien
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

PRÉPARATION

1. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et cuire l'ail pendant 1 minute.
2. Ajouter les crevettes, cuire 2 minutes de chaque côté. Réserver.
3. Avec le beurre restant, dorer l’oignon et ajouter le vin blanc.
4. Incorporer les tomates séchées, cuire pendant 2 minutes, puis réduire le feu.
5. Ajouter la crème, le sel et le poivre. Porter à ébullition
6. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils tombent.
7. Incorporer le fromage parmesan.
8. Une fois le fromage fondu, ajouter le mélange de fécules/eau.
9. Remettre les crevettes.
10. Saupoudrer les assaisonnements italien et le persi frais.
11. Servir sur des pâtes longues (spaghetti, linguine, fettucine, etc.)