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Recettes

Crevettes épicées à l'ail cuites au four

Crevettes épicées à l'ail cuites au four
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Légèrement piquantes et épicées, ces crevettes à l'ail retiendront votre attention. Une fois qu'on y goûte, on est conquis!

D'une part, cette recette se réalise comme un charme. Ces crevettes ne prennent que 5 minutes à préparer et nécessitent 10 minutes de cuisson. Qui dit mieux?

Puisqu'elles sont cuites au four sur une plaque et non frites, elles sont beaucoup plus santé que les crevettes qui baignent dans l'huile de friture.

Et d'autre part... le mélange d'épices qui enrobe les crevettes leur confère un goût du tonnerre! Et si vous les aimez encore plus épicées, n'hésitez pas à ajouter un peu plus de poudre de chili et de flocons de piment rouge.

Chaque portion contient 186 calories et généralement, une recette complète équivaut à 4 portions. 

Avec quoi sert-on ces crevettes? Avec des asperges grillées, du riz sauvage, des fettucine à l'ail, une salade verte... Les possibilités sont infinies!

Ingrédients

  • 1 à 1 1/2 livres (680 g) de grosses crevettes, pelées et déveinées
  • 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, râpées ou hachées finement
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de cumin moulu
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de paprika
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre noir
  • 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de flocons de piment rouge
  • tranches de lime, pour la garniture (facultatif)
  • coriandre fraîche, hachée, pour la garniture (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Dans un bol, combiner tous les ingrédients sauf les crevettes, la coriandre et les tranches de lime. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner Then Dessert

Mélanger les ingrédients à l'aide d'une spatule jusqu'à la formation d'une pâte lisse. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner Then Dessert

Ajouter les crevettes à la pâte et mélanger pour bien les enrober.

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner Then Dessert

Verser les crevettes sur une plaque à pâtisserie, en les étalant en une couche uniforme.

Source image : Capture d'écran Facebook / Dinner Then Dessert

Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et entièrement cuites.

Retirer et servir avec une tranche de lime et de la coriandre fraîche hachée, si désiré.


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