Pourquoi réserver les plats de crevettes aux repas de la fin de semaine? Cuisiner des crevettes est si simple et rapide qu'on peut les préparer en tout temps, même lorsqu'on est un peu pressé.
En moins de 25 minutes, vous obtiendrez 4 portions de ces délicieuses crevettes au goût épicé et servies avec de bons légumes. Ce plat deviendra certainement un des préférés de la famille!
D'inspiration cajun, ces crevettes garnies de morceaux de légumes peuvent être servies telles quelles ou avec du riz, des pâtes ou même des légumes grillés.
La recette emploie un assaisonnement cajun déjà préparé. Vous pouvez l'acheter à l'épicerie ou encore le confectionner vous même en mélangeant à parts égales les épices suivantes : paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, thym séché, poivre noir moulu, piment de Cayenne, basilic séché et origan séché. Certains préfèrent ajouter un peu plus de paprika afin de conférer une belle couleur rouge-orangée à leurs crevettes.
Alors, qu'allez-vous manger pour souper ce soir?
Ingrédients
- 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive
- 1/2 oignon haché (environ 1 tasse)
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 poivrons, hachés
- 2/3 tasse (170 ml) de maïs (surgelé et décongelé ou en conserve, égoutté)
- 1 1/2 lb (680 g) de crevettes, pelées et déveinées
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement cajun
- sel
- Poivre noir fraichement moulu
- 1 cuillère à table (15 ml) de jus de citron
- 1 cuillère à table (15 ml) de persil haché
Préparation
Dans une grande poêle, faire chauffer environ ½ cuillère à table d'huile d'olive sur feu moyen. Ajouter l'oignon et les poivrons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Source image : Capture d'écran Facebook / Delish
Incorporer l'ail et le maïs et cuire 1 minute de plus. Puis, transférer les légumes dans un bol et réserver.
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Ajouter le reste de l'huile d'olive dans la poêle. Ajouter les crevettes en une seule couche et assaisonner avec le sel, le poivre et l'assaisonnement cajun.
Cuire jusqu'à ce que les crevettes ne soient plus roses, environ 1-2 minutes de chaque côté.
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Ajouter les légumes et le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance homogène.
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Garnir de persil haché, puis servir avec des accompagnements au choix.
