Crevettes au gingembre et à l'ail faciles à préparer

Une délicieuse recette passe-partout de crevettes avec quelques morceaux de légumes croustillants. 

Servez-la avec votre riz préféré ou des nouilles chinoises.

Ingrédients

• 2,2 lbs (1 kg) de crevettes
• 4 carottes
• 3 cuillères à table d’ail et de gingembre écrasé
• Sel
• 1 botte de bok choy 
• 1 oignon
• Poivre
• Beurre

Préparation

Mariner les crevettes avec l'ail et le gingembre écrasé, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre en les enrobant bien.

Pendant que les crevettes marinent, éplucher les carottes et les découper en lanières.

Hacher le bok choy.

Cuire les carottes dans une casserole d’eau pendant 3 à 5 minutes, puis les égoutter.

Trancher l’oignon en rondelles.

Faire revenir l'oignon dans une poêle beurrée pendant 2 minutes, puis rajouter les crevettes.

Laisser mijoter les crevettes pendant 15 minutes.

Rajouter les carottes et le bok choy.

Laisser mijoter pendant 2 minutes

Saler au besoin.

Servir avec du riz.