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Couronne de pain brioché surprise avec brie fondant

Couronne de pain brioché surprise avec brie fondant
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Épatez vos convives lors du buffet de Noël ou du Jour de l'an en leur préparant cette entrée exquise.

Un pain brioché bien chaud garni de prosciutto et de canneberges à l'intérieur, à savourer avec un fromage brie bien crémeux. 

Ingrédients

  • 2 paquets de pâte à pain brioché congelés
  • 24 tranches de prosciutto mince
  • 1 paquet de canneberges fraîches, environ 2 tasses (16 oz)
  • 2 oeufs, battus
  • 1 roulette de brie

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Trancher chaque petit pain en deux et les remplir de prosciutto et de 2 canneberges.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Disposer les boules de pain dans deux cercles sur la plaque à pâtisserie, le cercle intérieur comprenant 10 boules et l'extérieur, 14 boules. 

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Laisser environ 1/2 pouce d'espace entre chaque boule. Couvrir d'une pellicule de plastique. Laisser décongeler et laisser la pâte lever durant environ 1 heure.

Badigeonner chaque boule d'œuf battu. 

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Le trou central devrait être assez grand pour la roulette de brie. 

Faire cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les boules de pain soient dorées. 

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Placer la roulette de brie au centre des petits pains et remettre au four pour faire chauffer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il ait fondu.

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