Couronne de pain brioché surprise avec brie fondant
Cette recette fait toujours fureur durant les fêtes!
Ma Fourchette
Épatez vos convives lors du buffet de Noël ou du Jour de l'an en leur préparant cette entrée exquise.
Un pain brioché bien chaud garni de prosciutto et de canneberges à l'intérieur, à savourer avec un fromage brie bien crémeux.
Ingrédients
- 2 paquets de pâte à pain brioché congelés
- 24 tranches de prosciutto mince
- 1 paquet de canneberges fraîches, environ 2 tasses (16 oz)
- 2 oeufs, battus
- 1 roulette de brie
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Trancher chaque petit pain en deux et les remplir de prosciutto et de 2 canneberges.
Capture d'écran Facebook / Taste Made
Disposer les boules de pain dans deux cercles sur la plaque à pâtisserie, le cercle intérieur comprenant 10 boules et l'extérieur, 14 boules.
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Laisser environ 1/2 pouce d'espace entre chaque boule. Couvrir d'une pellicule de plastique. Laisser décongeler et laisser la pâte lever durant environ 1 heure.
Badigeonner chaque boule d'œuf battu.
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Le trou central devrait être assez grand pour la roulette de brie.
Faire cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les boules de pain soient dorées.
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Placer la roulette de brie au centre des petits pains et remettre au four pour faire chauffer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il ait fondu.